油炸设备厂家教您如何控制油炸机的油温和火候
更新时间：：2017-12-11 09:38:33
快乐时时彩平台 油炸设备厂家教您如何控制油炸机的油温和火候,现在市场上油炸机的使用率越来越广泛,生产效果也越来越被人们广泛认可。用油炸机炸制食品时,如何控制油温和火候?
用油炸机炸制食品时,需要控制好油温和成品的火候,油炸就是使制品通过油炸成熟的一种方法。炸制食品不仅应严格掌握火候、油温、炸制时间等因素,还应注意到制品原材料情况,品种大小、厚薄、受热面积的大小等因素。
如油温过高，会使制品表面很快他焦糊变色，内部却不熟；如油温过低，炸制过程既费油又延长了炸制时间，易散碎而且色泽不好，吃口发哏。有些制品的火力要先低后高，有的则需要先高后低，因此油炸的操作过程较为细致复杂。
炸制时,油要保持洁净,如油中水份未靠净,炸制时会出现泡沫和跑锅现象；油温的控制和调整有多种办法：油温高时应采取降温措施控制火源,添加凉油,或者加大生胚原科投入量。
以上就是教给大家控制油炸机的油温和火候的诀窍，需要了解更多关于油炸机的资讯可以继续关注我们的官方网站，本公司多年来秉承“质量第一，诚信创新，满足客户需求”的经营理念，已广泛赢得客户的好评。欢迎大家前来选购！
上一篇： 油炸机设备应该及时进行清理
下一篇： 全自动油炸机在安装时应该注意些什么
相关新闻：
- ·油炸机流水线可以榨葵花籽吗？2019-09-04
- ·简述油炸设备的功能和作用2019-08-20
- ·了解油炸机的四大干炸工艺有哪些2019-07-29
- ·讲解油炸机操作机器的安全方法2019-07-15
- ·全自动的油炸机做春卷的过程2019-05-06
- ·全自动油炸机的保养方法2018-12-12
相关产品：
